Người dân làng Nhật Tân tiết lộ bí quyết chăm sóc để đào nở đúng dịp Tết

Người dân làng đào kỳ vọng vào mùa Tết bội thu

Làng đào Nhật Tân, tọa lạc tại khu vực Tây Hồ, Hà Nội, là một điểm đến quen thuộc với người dân Thủ đô mỗi độ xuân về. Những cây đào chi chít lộc non, hoa nở bung to, mang sắc hồng rực rỡ là điều mà những người dân làng đào Nhật Tân tự tin nhất. 

Để trồng được những cây đào đẹp đòi hỏi một quy trình chăm bón kỹ càng và đồng thời cũng phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện thời tiết. Với thời tiết diễn biến thất thường như năm nay, quá trình chăm sóc cây đào của người dân làng đào Nhật Tân cũng có nhiều thay đổi.

Nông dân nhà vườn năm nay thực hiện công đoạn tuốt lá muộn hơn năm ngoái do thời tiết giá lạnh.

Hoa đào là giống cây ưa lạnh, sinh trưởng tốt trong môi trường giá rét. Từ nửa cuối tháng 12, thời tiết đột ngột trở lạnh, công việc tuốt lá đào của người dân làng Nhật Tân cũng diễn ra muộn hơn so với mọi năm. Nhiều cây đào đã xuất hiện những bông hoa nở sớm, chuẩn bị phục vụ cho người dân chơi Tết.

Anh Trần Duy Thuần (chủ vườn đào Tuấn Việt) tiết lộ cách khắc phục những bất lợi của thời tiết trong quá trình chăm sóc cây đào: "Nếu trời ấm, chúng tôi thường sử dụng nước lạnh để tưới hoa để hãm hoa bung sớm, còn đối với thời tiết lạnh giá, chúng tôi giảm bớt lượng nước tưới cho cây. Hoa đào phụ thuộc nhiều vào thời tiết. Trời lạnh nhiều như hiện tại giúp cây tích được nhiều dinh dưỡng, tuốt lá để dinh dưỡng tập trung đi nuôi nụ hoa. Đến tiết xuân thì hoa sẽ kịp bung nở đẹp, cánh dày, màu đỏ thẫm hơn".

Những cây hoa đào đã bắt đầu đơm lên những nụ hoa nở sớm.

Nhiều người nghĩ rằng người trồng đào cả năm chỉ cần làm việc mấy tháng cận Tết là đủ sinh lời. Tuy nhiên, để trồng được một cây đào khỏe mạnh, đơm hoa kết lộc, là cả một quá trình tỉ mỉ, cần cù chăm sóc của người nông dân. Với tình hình biến đổi khí hậu, thời tiết khó lường như hiện nay, những người trồng đào luôn phải mang trong mình nỗi lo lắng, bất an, tính toán làm sao cho hoa đào nở đúng dịp Tết. 

Anh Thuần nhớ lại kỷ niệm khó quên trong những năm làm nghề: "Tôi nhớ năm 2011, thời tiết thất thường, nắng ấm làm hoa đào nở sớm, chúng tôi trở tay không kịp. Không thể đáp ứng được những đơn đặt trước của khách hàng, chúng tôi phải chịu những khoản tổn thất nặng nề. Số đào còn lại đến Tết là hoa đã tàn gần hết, đêm 30 vẫn chẳng mấy ai ngó ngàng, hỏi mua. Tết năm ấy có lẽ là cái tết mất ăn mất ngủ nhất của những người trồng đào làng Nhật Tân".

Đào Tiến Vua chờ đợi khoe sắc dịp Tết

Đào Thất Thốn là một giống hoa đào quý hiếm, xưa kia được dùng để tiến vua nên còn có tên gọi khác là đào Tiến Vua. Loại đào này được biết đến với dáng cây trầm mặc, cổ kính pha lẫn phong trần, sương gió. Khác với gốc đào truyền thống như đào bích, đào phai hay đào bạch, cây đào Thất Thốn có kích thước nhỏ, chỉ chừng 7 tấc (hơn 1m), gốc cây xù xì, mốc meo. 

Thân cây rắn rỏi và có dáng dấp giống với những cây Bonsai của Nhật Bản. Hoa đào Thất Thốn không chỉ nở ở cành mà còn mọc ở gốc, có hoa còn mọc ở sát mặt đất. Cây ra hoa kép và mỗi tầng hoa đều có 7 cánh, mỗi bông to có đường kính lên tới 4 – 5 cm. Đặc biệt, những bông hoa kép có thể có tới 30 – 50 cánh/bông.

Với vẻ đẹp độc lạ, đây là loại cây cảnh rất khó chăm sóc do chịu ảnh hưởng lớn từ thời tiết. Hiện nay trên đất Thủ đô chỉ có hai nhà vườn tại vườn đào Nhật Tân (Tây Hồ, Hà Nội) có công nghệ chăm sóc tân tiến để duy trì giống đào quý hiếm này. Được biết, người ta phải trồng trong nhà máy lạnh mới có thể kiểm soát được thời gian cho cây ra hoa vào đúng dịp Tết Nguyên Đán. 

Nhà vườn của ông Nguyễn Quang Hiệp sở hữu hơn 400 cây đào Thất Thốn và hơn 1500m2 trồng đào thường đủ loại.

Ông Nguyễn Quang Hiệp (chủ vườn đào Hiệp Vụ) chia sẻ: "Chăm sóc đào thường đã khó, chăm sóc đào Thất Thốn còn khó hơn gấp 10 lần bởi loại cây này yêu cầu sự tỉ mỉ trong từng công đoạn. Để đào nở đúng dịp Tết, nhà vườn phải thực hiện công đoạn tuốt lá trước Tết hơn 3 tháng, đưa đào vào trong phòng điều hòa và kết hợp với thời tiết ngoài trời để điều chỉnh nhiệt độ phòng sao cho phù hợp. Mỗi ngày đều phải ghé thăm các buồng máy để kiểm tra tình hình cây".

Ông Hiệp cũng tiết lộ thêm, đào Thất Thốn nổi tiếng khó chăm nên cần phải có sự can thiệp của các thiết bị điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm cùng với việc chăm bón dinh dưỡng, sự ân cần, công phu của người làm vườn thì mới ra được thành quả là những bông hoa đào to, nhiều tầng, cánh đậm, đẹp như mong muốn.

Nhà vườn Hiệp Vụ đầu tư phòng máy lạnh và thiết bị cho việc chăm sóc đào Tiến Vua.

Trong khoảng thời gian này, khi không khí Tết đã cận kề, những cây đào Thất Thốn đã bắt đầu đơm chồi, đơm nụ. Nhà vườn Hiệp Vụ tất bật đón tiếp những vị khách đến đặt mua đào sớm. 

Ông Tạ Hữu Đinh (Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết, hàng năm ông đều đến vườn đào Nhật Tân từ sớm để đặt mua hoa đào: "Mỗi năm cứ đến cuối tháng 12 dương lịch, tôi lại đến vườn đào để ngắm cây, đồng thời chọn cho mình những cây đào đẹp nhất. Với lẽ thường, mua đào ở thời điểm này là khá sớm, hoa còn chưa kịp nở, nhưng với tôi đây là thời điểm thích hợp nhất bởi càng mua sớm sẽ càng có nhiều sự lựa chọn, càng có cơ hội mua được cây ưng ý"

Những chậu đào Thất Thốn đặt đầy trong phòng lạnh cũng bắt đầu nở hoa.

Ông Nguyễn Quang Vụ (quản lý nhà vườn Hiệp Vụ) cho biết thêm, thời tiết năm nay tương đối thuận lợi cho việc trồng và chăm sóc hoa đào: "Thời tiết năm nay vô cùng đẹp, chúng tôi yên tâm rằng đào sẽ nở đúng dịp. Từ thời điểm này đến Tết âm lịch, nhà vườn tự tin có thể đáp ứng được mọi yêu cầu về chất lượng cây hoa cũng như nhu cầu chơi đào ngày Tết của người dân".