Mô hình nuôi ba ba

Có dịp đi tham quan một số mô hình nuôi ba ba ở các tỉnh miền Nam và tỉnh Bình Định lân cận, cuối cùng anh Phi, nông dân khu phố Định Thọ 2, thị trấn Phú Hòa, huyện Phú Hòa (tỉnh Phú Yên) đã quyết định chọn mô hình nuôi ba ba thương phẩm trong bể.

Từ mô hình nuôi ba ba, ông Nguyễn Tùng Lâm, ngụ ấp Hòa Hiếu 1, xã Định Hòa, huyện Gò Quao (Kiên Giang) vươn lên làm giàu. Năm 2022, ông Lâm bán ba ba giống và thương phẩm lãi hơn 800 triệu đồng.

Gia đình ông Võ Thanh Hùng hiện cư ngụ tại ấp Xẻo Trâm, xã Hoà An, huyện Phụng Hiệp (tỉnh Hậu Giang) đầu tư nuôi ba ba. Ông Hùng là một trong các hộ gương mẫu xây dựng mô hình làm ăn hiệu quả và cho thu nhập rất cao tại địa phương đồng thời góp phần vào công cuộc xây dựng nông thôn mới.

Trong những năm gần đây, không ít hộ nông dân trên địa bàn xã Vị Thủy (huyện Vị Thủy, tỉnh Hậu Giang) thoát nghèo, vươn lên khấm khá nhờ mô hình nuôi ba ba thịt thương phẩm và nuôi ba ba sinh sản bán ba ba giống...

Ông Nguyễn Đức Cải, thôn An Dụ (xã Khởi Nghĩa, huyện Tiên Lãng, TP. Hải Phòng) đang nuôi đến 6.000 con ba ba thương phẩm cho lãi ròng 300 triệu/ năm. Ba ba lớn tới đâu ông bán hết tới đó, khách mua phải đặt hàng từ trước nhiều ngày.

Mô hình nuôi Baba của anh Bùi Văn Khả, ấp Phú Lợi, xã Phú Hữu, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang cho thu nhập trên 500 triệu đồng sau khi trừ chi phí.

Đến nay, ông Nguyễn Văn Tuân (xóm Cà Phê, xã Minh Lập, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên) đã gắn bó với nghề nuôi ba ba gần 30 năm. Nhờ nuôi con ăn hè, ngủ đông này, gia đình ông Tuân không chỉ thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm, mà còn xây nhà cửa khang trang, sắm xe ô tô.

Anh Vũ Văn Yên (46 tuổi) ở thôn Nội, xã Minh Hòa, huyện Kinh Môn, tỉnh Hải Dương hiện đang phát triển mô hình chăn nuôi tổng hợp. Anh nuôi 16.000 gà đẻ trứng, 1ha diện tích ao nuôi cá điêu hồng, 3.000 con ba ba gai, bình quân mỗi năm lãi ròng 900 triệu đồng.

Khởi đầu bằng 10m2 ao nuôi với 20 con ba ba giống, sau hơn 10 năm gắn bó cùng sự tính toán đầu tư hợp lý, anh Hà Tiến Hùng (tổ 28, phường Yên Ninh, TP. Yên Bái, Yên Bái) đã sở hữu ao ba ba trị giá cả tỷ đồng...

Ba ba có nhiều cách chế biến khác nhau, mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng. Như ba ba rang muối giống như rùa rang muối, ba ba chiên nước mắm, ba ba nấu cháo đậu xanh, ba ba hấp nước dừa… Nhưng có lẽ món ngon mang tính “gia truyền” nhất vẫn là ba ba nấu chuối xanh, một món ăn vừa thơm ngon vừa hợp khẩu vị của nhiều người ở khắp các vùng quê.