Cua gạch

Trước đây, để đánh giá chất lượng cua gạch thương phẩm, nông dân và thương lái dùng dao nhỏ vạch yếm cua để xem tỷ lệ gạch bên trong. Hình thức kiểm tra này, mức độ chính xác không cao, mà còn làm ảnh hưởng đến sức khoẻ con cua.

Trước đây, để đánh giá chất lượng cua gạch thương phẩm, nông dân và thương lái ở Cà Mau dùng dao nhỏ vạch yếm cua để xem tỷ lệ gạch bên trong. Hình thức kiểm tra này, mức độ chính xác không cao, mà còn làm ảnh hưởng đến sức khoẻ con cua. Giờ đây, cách đánh giá chất lượng cua có sự đổi mới...

Từ đầu tháng 10 trở lại đây, giá cua biển thương phẩm các loại ở thị trường tỉnh Trà Vinh đã tăng 30.000 - 50.000 đồng/kg so với thời điểm tháng 9/2023. Cụ thể, giá cua gạch loại 3 con/kg được các địa lý thu mua tại tỉnh Trà Vinh 400.000 - 450.000 đồng/kg...

Sau thời gian tìm tòi nghiên cứu, anh Nguyễn Đình Thế ở tỉnh Khánh Hòa đã áp dụng thành công mô hình nuôi cua thương phẩm, hiện nay anh còn cung cấp thêm con giống cho bà con nông dân.

Tham gia mô hình nuôi cua gạch trong ao đầm gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm đã giúp người dân ở tỉnh Thừa Thiên - Huế tăng thu nhập. Giá mỗi kg cua gạch bán cho thương lái từ 350.000 - 400.000 đồng/kg, cao hơn từ 1,5 đến 2 lần so với nuôi cua thịt.

Hiện tại, giá bán cua biển tại Kiên Giang tăng cao kỷ lục do nghịch mùa. Giá cua gạch từ 800.000 - 900.000 đồng/kg, cua thịt (cua tứ, cua y) từ 500.000 đồng/kg trở lên.

Sau thời gian triển khai mô hình nuôi cua biển, gần 40 thành viên của Tổ hợp tác Phụ nữ mô hình kinh tế phụ xã Vĩnh Hiệp, thị xã Vĩnh Châu (Sóc Trăng) đều có lợi nhuận. Khởi đầu hiệu quả đã mang lại sự phấn khởi, khuyến khích tinh thần khởi nghiệp của các thành viên…

Nuôi cua gạch trên đầm phá Tam Giang - Cầu Hai (Thừa Thiên Huế) được khẳng định hiệu quả, thích ứng biến đổi khí hậu khi năng suất bình quân mỗi ha ước đạt trên 1,5 tấn, lãi 100-120 triệu đồng, cao gấp rưỡi đến gấp đôi so với nuôi cua thịt.

Từ mùng 1 Tết Nhâm Dần đến nay, người dân các xã An Ninh Đông, An Hòa Hải, An Hiệp, An Cư (huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên) sống quanh đầm Ô Loan được hưởng lộc từ đầm. Mỗi đêm có hàng trăm người xuống đầm bắt tôm đất, hàu, cua gạch…

Cận Tết Nguyên đán, giá cua Cà Mau loại ngon nhất đạt mức 1 triệu đồng/kg và được dự báo sẽ còn tăng thêm.