Cá đù

Thuyền của ngư dân Phạm Thư ở thôn Nam Sơn, xã Thịnh Lộc, huyện Lộc Hà (Tỉnh Hà Tĩnh) cập bến với hơn 1 tấn cá đù tươi ngon, bán được 100 triệu đồng.

Ngư dân xã Hải Ninh (huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình) đang trúng đậm cá đù. Có đêm 5 thuyền vây lưới của ngư dân đánh bắt được 5 tấn cá đù mang về bán, thu hàng chục triệu đồng.

Từ 4h, nhóm ngư dân ở xã Thịnh Lộc, huyện Lộc Hà (tỉnh Hà Tĩnh) gọi nhau í, ới "đi giật lùi" kéo cá tươi, mực nhảy, sau mỗi mẻ lưới bán được cả chục triệu đồng. Cảnh kéo lưới "đi giật lùi" đẹp như phim trong ánh bình minh trên biển quê Hà Tĩnh, cá ngon giãy đành đạch...

Ngư dân vùng bãi ngang xã Hải Ninh (huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình) đang trúng đậm luồng cá đù. Có ngày ngư dân đánh bắt được gần 1 tấn cá, bán với giá 50.000 đồng/kg thu về hàng chục triệu đồng. Cá đù hay còn gọi là lù đù có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon...

Ngày 18/11, chuyến ra khơi của ngư dân Phạm Ngọc Tuân trú tại thôn Nam Sơn, xã Thịnh Lộc, huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) bất ngờ gặp luồng cá đù lớn, sản lượng khoảng 4 tấn. Thuyền cập bờ, thương lái, người dân thu mua với giá 25.000-30.000 đồng/kg, thu về gần 100 triệu đồng.

Nhiều ngày nay, ngư dân tại các địa phương ven biển như: Nghi Xuân, Lộc Hà, Thạch Hà, Kỳ Anh … (Hà Tĩnh) trúng đậm cá trích, cá cơm, cá đù sau những chuyến biển.

Trước đây, loại cá này rẻ bèo, không được ưa chuộng vì thịt bở hơn các loại khác, nhưng giờ nó lột xác thành một đặc sản cao cấp.

Vàm Nao được mệnh danh là con sông tử địa hay nghĩa địa của cá hô. Bởi lẽ khúc sông rộng ấy là nơi chết chóc của loài cá "khủng" nặng hàng trăm ký. Nhưng nghề cá hô cũng rất ngặt, như mang một lời nguyền...

Nguyên tên của cá lóc là cá tràu, có nơi gọi cá chuối, cá quả, cá triều đô. Chính vì vậy ngày trước viết về vùng đất Nam Bộ, khi đề cập đến loại cá này các nhà làm sử đều ghi là cá tràu.

Cá quả là tên gọi chung của một số loài cá nằm trong giống cá quả. Hiện có 3 loài là cá chuối, cá lóc bông, cá sộp (hay còn gọi là cá tràu).